LE DOMAINE
Le nom de La Conseillante apparaît dès le milieu du XVIIIème Siècle. Il a été légué par une personne influente qui dirigeait la propriété il y a bientôt 300 ans : Catherine Conseillan. La Conseillante d'appellation Saint-Emilion, sur le plateau de Pomerol avec un terroir argilo-graveleux avec de la crasse de fer en sous-sol, le vin provient d'un encépagement qui, certes, valorise le Merlot (70 %), mais le Cabernet-Franc, avec 25 %, donne aux vins une fraîcheur, une complexité et une richesse particulières. La Conseillante avec sa capsule violette rappelle quant à elle le parfum caractéristique du cru. Ces éléments choisis dès 1871 par les frères Nicolas restent d'une élégante modernité à l'aube du XXIème Siècle.
LE VIN
Les grands Pomerol, et c'est le cas ici, conjuguent une bouche soyeuse dès leur plus jeune age et la capacité de bien vieillir. Le millésime 1989 avec celui successif forment un superbe duo qui ravira les amateurs, la minéralité et la trame tannique du vin lui permettront de parvenir jusqu'en 2020.
"This is an upper-ninety point La Conseillante that is very much in the style of the 1990. In comparing the two vintages, the 1989 has slightly more noticeable tannin and structure, but it is a perfumed, exotic, sweet, expansive, yummy wine that is hard to resist. These two wines represent La Conseillante's quintessential smooth as silk style, which often leads consumers to believe the wines will not last. One of the unexplainable facts of Bordeaux wine drinking is that even the softer, delicious, up-front wines can age impeccably when well-stored. Owners of the 1989 La Conseillantes should not hesitate to enjoy them now, as well as over the next 20 years."
97 pts Parker (cf. millesimes.com/millesime/1163/CONSEILLANTE+1989)
Les bouteilles que je mets en vente sont tirées de ma cave (hygrométrie 70-80% et température 13-15°), elles ne présentent aucun défaut sauf mention contraire dans l'annonce.
|
240 €
